Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Zucchinisoppa med bacon och krutonger kan göras vegetarisk genom att kycklingfonden ersätts med grönsaksfond och baconet med smulad fetaost. Servera soppan kyld.
Skär zucchinin i bitar. Skala vitlöksklyftan. Mixa zucchini och vitlök med hälften av vattnet i en matberedare eller med mixerstav. Tillsätt resten av vattnet, fond och olja. Krydda med salt och peppar. Ställ soppan i kylen.
Strimla baconet och stek det knaprigt. Låt rinna av på hushållspapper.
Riv brödet i bitar. Stek i olja tills de fått fin färg. Krydda med flingsalt.
Servera soppan med bacon och krutonger.