Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Zucchinigratäng - lättlagat recept
4 personer
Grönsaksgratäng som är god att äta som den är eller till kött och fisk.
Vill du göra den helt vegetarisk kan du byta ut osten mot till exempel hemgjord pesto och grädden mot t ex sojagrädde.
Olof Abrahamsson
Ingredienser
4personer
- 800 gzucchini
- 8tomater
- 2rödlökar
- 2vitlöksklyftor
- 0,5 dlbasilika
- salt
- peppar
- 2 dlgrädde
- 2 dlprästost- riven
Gör så här
-
Tvätta och skiva zucchinin i 1/2 centimeter tjocka skivor. Skiva tomaterna. Skala och skiva löken.
-
Smörj en form och varva zucchini, tomater och lök i formen. Skala och hacka vitlök och basilika.
-
Krydda grönsakerna med salt och peppar och strö över vitlök och basilika. Baka i 225 grader, 15 minuter.
-
Häll av vätskan som blivit i formen. Häll på grädde och strö över osten. Baka i 20 minuter till.
