Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Zucchinifrittata med sardeller
2 personer
Italiensk omelett som smakar lika gott varm som kall. Linda in den i smörpapper och plast så håller den sig fräsch på utflykten. Sardellerna ger frittatan god smak och sälta.
Ingredienser
2personer
- 4ägg
- 4sardellfiléer
- 1gul lök
- 2 dlzucchini- grovriven
- 1 krmsvartpeppar- nymald
- 1 msktimjan- färsk
- 1 msksmör
Tillbehör
- sallad
- tomater
- paprika
- 10svarta oliver
- 2 skivorgrovt bröd- med mager ost
Gör så här
-
Vispa upp äggen. Hacka sardellerna. Skala och hacka löken. Rör ner lök, sardeller och zucchini i äggsmeten. Krydda med peppar och timjan.
-
Stek omeletten i smör i en stekpanna tills den börjar stelna. Vänd den med hjälp av ett lock och stek på andra sidan. Servera frittatan i bitar.
