Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Zucchinibåtar med labneh-röra
4–6 personer
40 minuter
tillagning: 20 minuter
i ugn: 20 minuter
Aktiv tid c:a 20 minuter
i ugn: 20 minuter
Aktiv tid c:a 20 minuter
Zucchinibåtar med labneh-röra är en god liten rätt som passar som förrätt eller på buffébordet. Labneh är salta och krämiga ostbollar som ligger i olja. Finns i välsorterad matbutik. Passar perfekt i mild bakad zucchini.
Goda zucchinibåtar med labneh-röra. Foto: Hans Logren
Ingredienser
4–6personer
- 1zucchini- stor
- 2 mskolivolja
- 1 tskflingsalt
- 0,5 tsksvartpeppar- nymald
- 8labnehbollar
- 1röd chili- t ex spansk peppar
- 1 tskkoriander- mald
Garnering
- koriander
Gör så här
-
Sätt ugnen på 200°. Halvera zucchinin på längden och skrapa ut kärnorna med en tesked. Skär halvorna i 4 bitar vardera och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper med snittsidan upp. Ringla över olja och krydda med salt och peppar.
-
Kärna ur och finhacka chilin. Mosa labneh-bollarna med en gaffel och blanda i chili och koriander. Fördela röran på zucchinibitarna och tillaga mitt i ugnen ca 20 min tills zucchinin är mjuk och osten fått lite färg.
-
Låt svalna och garnera med korianderblad.
