Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Zucchini- och salamifyllda lövbiffar
4 personer
30 minuter
Ingredienser
4personer
- 400 glövbiffar
- 75 gsalami
- 2zucchini- à 250 g
- 4tomater
- 3 mskolivolja
- 1 tsksalt
- 1 krmsvartpeppar
- 1 mskrosmarin- färsk och hackad
Tillbehör
- pasta- kokt
Gör så här
-
Sätt ugnen på 225°. Hacka salamin. Skiva zucchini och tomater. Skär hälften av zucchinin i tärningar.
-
Fräs tärningarna i lite olja i en stekpanna. Rör ner salamin.
-
Lägg ut köttet på en skärbräda och krydda med hälften av salt och peppar. Lägg på zucchiniröran. Vik ihop och fäst med en tandpetare.
-
Varva zucchiniskivor och tomater på ett oljat bakplåtspapper på en plåt. Krydda med rosmarin och resten av salt och peppar. Droppa över lite olja. Stek i mitten av ugnen ca 15 minuter.
-
Bryn köttet på båda sidor i lite olja i stekpannan. Lägg köttet bredvid grönsakerna och låt det steka med de sista 2-3 minuterna. Garnera med extra rosmarin.
