Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Yoghurtmarinerad mozzarella
6 personer
10 minuter
Mozzarella i en krämig sallad med youghurt, ruccola och chiliflakes.
Yoghurtmarinerad mozzarella Foto: Per Ranung
Yoghurtmarinerad mozzarella
6personer
- 2 – 3mozzarella- (à 250 g)
- 1,5 dlmezeyoghurt (10%)
- 2 tskäppelcidervinäger
- 2 mskolivolja- + 1 msk
- 1 tskflingsalt- + 0,5 tsk
- 0,5 påserucola (70 g)
- 2 krmchiliflakes
- 0,25 krukatimjan
- 0,5 krmsvartpeppar- nymald
- 0,5 tskflingsalt
Gör så här
-
Bryt osten i grova bitar och lägg i en skål. Vispa samman yoghurt, vinäger, 2 msk olja och 1 tsk salt och vänd ner osten.
-
Lägg upp på ett fat och strö över rucola, chiliflakes och repad timjan. Ringla över 1 msk olivolja och strö över peppar och 1/2 tsk flingsalt.
