Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Wraps med fläskfilé & bönor
4 personer
Lätta att slå in i smörpapper och ta med i fickan eller väskan. Jättebra mat att skicka med barnen på utflykten.
Annika Broman
Ingredienser
4personer
- 150 gfläskfilé
- 1 mskchili- sweet samt extra för topping
- lime- saften av en
- 1 mskrapsolja
- 4tortillabröd- stora
- 2salladslökar
- 1,5 dlbönor- blandade kokta, typ svarta bönor och stora vita
- 2 mskrödlök- finhackad
- 1 mskolivolja
- salt
- peppar
- 2avokado
- 6 – 8salladsblad- med stora blad typ roman eller krisp
Gör så här
-
Skiva fläskfilén och lägg i plastpåse tillsammans med sweet chili, lime och olja över natten.
-
Stek skivorna på låg värme i en stekpanna med nonstick-beläggning tills köttet är genomstekt. Låt svalna.
-
Blanda bönorna med olivolja, rödlök, salt och peppar. Mosa ihop lite med en gaffel. Dela avokadon, ta bort kärnan, lyft ur och skiva avokadoköttet.
-
Bygg wrapsen genom att lägga ut alla 4 bröden på smörgåspapper. Lägg salladsbladen mitt på bröden och lämna en kant runt sidorna,
-
Lägg på bönor, kött, avokado och salladslök. Tag lite extra sweet chili om du vill. Rulla in genom att vika in sidorna.
-
Slå in i wrapsen i smörgåspapper. Färdiga att ta med på utflykten.
