Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Wraps med äggsallad och varmrökt lax
4 personer
30 minuter
tillagning: 30 minuter
i kyl: 30 minuter
Aktiv tid c:a 30 minuter
i kyl: 30 minuter
Aktiv tid c:a 30 minuter
Wraps med äggsallad och varmrökt lax är gott på picknick. Packa äggsallad och tillbehör var för sig om du tar med wrapsen på picknick.
Foto: Ulrika Pousette
Ingredienser
4personer
- 5ägg
- 1 bitgurka- ca 10 cm
- 2salladslökar
- 1rödlök- liten
- 1saltgurka
- 0,5 dlvispgrädde
- 0,5 dlmajonnäs
- 1 tskättiksprit- (12 %)
- 0,5 tsksalt
- 1 krmsvartpeppar- nymald
- 4tunnbröd
Tillbehör
- 200 gpepparlax- rökt, MSC - eller ASC-märkt
- isbergssallad
- gemsallad
- saltgurka
- citronklyftor
Gör så här
-
Lägg äggen i en kastrull. Fyll på med vatten och låt äggen koka upp. Koka dem ca 6 min. Spola äggen i kallt vatten. Skala och grovhacka dem.
-
Skala och kärna ur gurkan och skär den i mindre bitar. Skala och finhacka löken. Finhacka saltgurkan.
-
Vispa grädden och blanda med majonnäsen. Smaksätt med ättika och krydda med salt och peppar. Vänd ner ägg, gurka och lök.
-
Lägg tunnbröden på ett smörgåspapper och lägg på pepparlax, äggsallad, sallad och saltgurka. Vik in kanterna, med botten först, och gör en wrap med smörgåspapperet. Servera med citronklyftor.
