Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Wok med strimlad kyckling
4 personer
35 minuter
Wok med strimlad kyckling görs av färdigstrimlade kycklingfiléer som är praktiskt och tidbesparande.
Foto: Helén Pe
Ingredienser
4personer
- 500 gkycklingfiléer- strimlade
- 1ananas
- 1röd chili- t ex spansk peppar
- 1gul lök
- 2vitlöksklyftor
- 2 mskrapsolja
- 1 mskmasalacurry
- 1 burkkokosmjölk- (400 ml)
- 1,5 mskkycklingfond- konc
- 1 msklime- pressad
Garnering
- sesamfrön- svarta
- koriander
Tillbehör
- ris
Gör så här
-
Skär bort skalet och den grova stocken i mitten på ananasen. Skär fruktköttet i stora bitar. Kärna ur och strimla chilin. Skala och hacka lök och vitlök.
-
Hetta upp oljan i woken. Tillsätt kyckling, ananas, chili, lök och vitlök och woka under omrörning ca 5 min. Tillsätt curryn och woka ytterligare ca 3 min.
-
Blanda kokosmjölken med fond och lime. Häll blandningen i woken och låt koka ca 3 min.
-
Strö sesamfrön och koriander över woken och servera med ris.
