Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Wok med fläskfilé och svamp
4 personer
30 minuter
Fläskfiléwok med svamp och messmör får en söt, lite karamellig smak av messmöret.
Foto: Helén Pe
Ingredienser
4personer
- 600 gfläskfilé
- 250 gsvamp- t ex skogschampinjoner
- 200 grotselleri
- 1purjolök
- 2 mskrapsolja
- 1 dlmessmör
- 1 msksoja- kinesisk
- 1 tsksalt
- 2 krmsvartpeppar- nymald
- 1 krukatimjan
Tillbehör
- färskpotatis- kokt
Gör så här
-
Putsa och skär fläskfilén i tunna skivor. Ansa och skär svampen i bitar. Skala och finstrimla sellerin. Ansa och skär purjolöken i skivor.
-
Hetta upp oljan i woken. Woka fläskfilé, svamp, selleri och purjolök under omrörning ca 8 min.
-
Rör ihop messmör och soja. Krydda med salt och peppar. Blanda ner såsen i woken och rör om.
-
Hacka hälften av timjanen och blanda ner i woken. Garnera med resten av timjanen. Servera genast med nykokt färskpotatis.
