Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Wok bowl med äggnudlar
4 personer
25 minuter
Perfekt bowl när du vill ha något snabbt och gott att äta. Passar bra att toppa med cashewnötter eller jordnötter. Servera med teriyakisås eller japansk soja.
Foto: Wolfgang Kleinschmidt
Ingredienser
4personer
- 1 pktäggnudlar
- 1rödlök
- 0,25rödkål
- 2morötter
- 70 gsockerärter
- 1paprika
- 2salladslökar
- 2 – 3 mskrapsolja
- 2 cmingefära
- 2vitlöksklyftor- finhackade
- 2 msktamarisoja
- 0,5 – 1 tsksesamolja
Tillbehör
- koriander
- sesamfrön
- teriyakisås- eller japansk soja
Gör så här
-
Koka nudlarna enligt förpackningen.
-
Strimla löken och rödkålen. Skala morötterna och strimla fint. Strimla sockerärterna, paprikan och salladslöken. Woka eller fräs grönsakerna i oljan tills de börjar mjukna.
-
Riv ingefäran fint och blanda med vitlök, tamarisoja och sesamolja. Blanda ner smaksättningen i grönsakerna.
-
Servering: Lägg upp nudlar och grönsaker i portionsskålar. Garnera med koriander och strö över sesamfrön. Servera med teriyakisås eller japansk soja.
