Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Det är både prisvärt och lyxigt att bjuda på hemgjord skaldjursplatå. Men vilka skaldjur ska man välja? Här är ett tips av Willhelm Edholm, som jobbar på restaurangen Sturehof i Stockholm: ”Det ska vara bra mix av skaldjur. Servera skaldjuren på en bädd av krossad is. Det ska vara rikligt med is, generösa citronklyftor och pigga, fräscha dillvippor”.
Dela hummer och krabba. Knäck klorna. Lägg upp alla skaldjur på en bädd av krossad is. Garnera med dillvippor och citronklyftor.
Det är både prisvärt och lyxigt att bjuda på hemgjord skaldjursplatå. Men vilka skaldjur ska man välja? Här är ett tips av Willhelm Edholm, som jobbar på restaurangen Sturehof i Stockholm: ”Det ska vara bra mix av skaldjur. Servera skaldjuren på en bädd av krossad is. Det ska vara rikligt med is, generösa citronklyftor och pigga, fräscha dillvippor”.
Recept från Mitt kök
