Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Superenkla wienerbröd med vaniljkräm och bär
8 personer
30 minuter
Enkelt recept på wienerbröd gjorda på smördeg. Köp färdigt marsanpulver, lemoncurd och fast hallonsylt till fyllningen.
Foto: Lennart Weibull
Ingredienser
8personer
- 4smördeg- fryst,gärna coops
- 1 dlmarsánkräm- tjock, ca
- 3 msklemon curd
- 3 mskhallonsylt
Glasyr
- 3 mskflorsocker
- 0,5 mskvatten- kallt
Till garnering
- florsocker
- jordgubbar
Gör så här
-
Låt smördegsplattorna ligga i rumstemperatur 20 minuter.
-
Sätt ugnen på 200 grader.
-
Dela varje platta i 2 lika stora kvadratiska bitar, 10 cm x 10 cm. Lägg en halv tesked stor klick marsan i mitten på varje degbit. Vik in deghornen i mitten av klicken, så att de överlappar varandra och tryck till så att det bildas en liten fördjupning.
-
Lägg en teskedsstor klick marsan i fördjupningen i mitten av varje bröd och grädda i mitten av ugnen 25-30 minuter. Fördela över resten av marsankrämen. Toppa hälften av bullarna med hallonsylt och hälften med lemoncurd.
-
Låt svalna ca 30 minuter.
-
Vispa ihop ingredienserna till glasyren och ringla över bröden. Garnera med siktat florsocker och jordgubbar. Servera med resten av marsankrämen.
