Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Wienerbröd med vaniljkräm & hemgjord chokladsås
0 undefined
Istället för chokladsås kan du hyvla lite mörk choklad över wienerbröden när de fortfarande är varma.
MARTIN SKREDSVIK
Ingredienser
0
- 6smördegsplattor- frysta
- 1 satsvaniljkräm
- 1ägg- vispat till pensling
Chokladsås:
- 0,75 dlvatten- eller mjölk
- 3 msksocker
- 1 mskkakao- rågad
- 1 msksmör- rågad
- florsocker- siktat
- chokladsås
Gör så här
-
Tina smördegsbottnar på en ugnsplåt. Sätt ugnen på 225 grader.
-
Gör en sats vaniljkräm.
-
Bred ett rektangulärt lager vaniljkräm över bottnarna, spara en bit av kanterna på varje sida. Vik in två av kanterna mot varandra in mot mitten och tryck till.
-
Pensla kanterna med vispat ägg.
-
Grädda mitt i ugnen i 8-10 minuter eller tills de fått fin färg. Gör under tiden chokladsåsen.
-
Koka upp vatten, socker och kakao häftigt under ca en halv minut, vispa hela tiden. Ta av från plattan och rör ner smöret.
-
Låt wienerbröden svalna något. Sikta florsocker och ringla chokladsås över.
