Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Whiskysenap
1 sats
Välj gärna en lite rökig whisky i denna ganska starka senap.
Ingredienser
1sats
- 0,5 dlcolman's senapspulver
- 0,5 dlvetemjöl
- 1,25 dlvatten- kokande
- 1 krmsalt
- 2 mskfarin- brun
- 2 mskströsocker
- 1 mskvitvinsvinäger
- 1 – 2 mskwhisky
- 1 mskvispgrädde
Gör så här
-
Blanda senapspulver och vetemjöl i en skål. Häll på kokande vatten och vispa till en smet.
-
Smaksätt med salt, farin, strösocker, vinäger och whisky.
-
Rör ner den ovispade grädden i senapen och rör senapen slät. Smaka av, ta lite mer socker eller grädde om du tycker den är för stark. Häll upp på burk och ställ i kylskåpet. Låt mogna 2 dagar.
Foto: Bo-ingvar Jönsson
whiskysenap och ölsenap
