Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Whiskymarinerad oxfilé
10 personer
10 minuter
tillagning: 10 minuter
marinering: 12 timmar
Aktiv tid c:a 10 minuter
marinering: 12 timmar
Aktiv tid c:a 10 minuter
Recept på whiskymarinerad oxfilé. Entrecôte är ett utmärkt alternativ till oxfilé.
Foto: Holger Edström
Ingredienser
10personer
- 10 skivoroxfilé- (à 125 g)
- 1 tsksalt
Marinad
- 4vitlöksklyftor
- 3 msksoja- kinesisk
- 1,5 msksirap- ljus
- 1,5 mskbalsamvinäger
- 2 tskingefära- mald
- 1 msktomatpuré
- 1,5 dlolivolja
- 5 mskbourbon- (whiskey)
Gör så här
-
Marinad: Skala och pressa vitlöken. Blanda alla ingredienser till marinaden i en skål. Häll den över köttet. Täck och låt stå kallt ca 12 timmar.
-
Torka eventuellt av köttet och salta sparsamt. Grilla 2–4 min på varje sida beroende på biffens tjocklek och gästernas önskemål.
