Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Whiskygriljerad skinka
1 stycken
Satsa på en färdigkokt skinka och piffa till den med en god griljering.
Ann-Charlotte Fägerlind
Ingredienser
1stycken
- 1 stfärdigkokt skinka
- 1 stäggula
- 2 msksenap- grov och söt
- 1 mskfransk senap
- 2 mskmuscovadosocker- mörkt
- 1 mskwhisky
- 1,5 dlströbröd
Gör så här
-
Sätt ugnen på 225 grader. Skär bort eventuell svål från skinkan.
-
Rör samman äggula, senapssorterna, whisky och socker.
-
Lägg skinkan på galler i ugnssäker form. Bred ut smeten jämnt över skinkan. Strö över ströbröd. Griljera mitt i ugn i 15–20 minuter eller tills griljeringen börjar få en fin färg.
