Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Thomas Peterssons Vitlöksaioli
0 undefined
Komikern Thomas Petersson bjuder här på sin godaste vitlöksaioli! Gott till Thomas bouillabaisse som visas på bilden.
PERNILLA WÄSTBERG
Ingredienser
0
- 3vitlöksklyftor
- 1 tskfransk senap
- 1 mskcitron- pressad
- 3äggulor
- 2 dlolja- (Äggulor, senap och olja ska vara rumstempererade)
- flingsalt
- vitpeppar- efter smak
Gör så här
-
Skala, hacka och mosa vitlöken med salt till en massa. Vispa ihop vitlöksmoset med senap och citron i en mixerskål eller i en matberedare.
-
Tillsätt äggulorna. Häll i oljan, först droppvis och sedan i en tunn stråle medan maskinen eller stavmixern går. Kör tills det blir fluffigt. Smaka av med vitpeppar. Har du bråttom kan du lika gärna köpa färdig aioli, säger Thomas.
