Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Vit tryffel med timutpeppar
25 stycken
30 minuter
tillagning: 30 minuter
i kyl: 1 timme
tid att stelna:
Aktiv tid c:a 30 minuter
i kyl: 1 timme
tid att stelna:
Aktiv tid c:a 30 minuter
Vit tryffel med timutpeppar passar bra som dessert. Citronen ger den vita chokladen en fräsch smak.
Goda vita tryfflar med timutpeppar. Foto: Anna Kern
Ingredienser
25stycken
- 125 gchoklad- vit
- 1 tsktimutpeppar
- 0,5citron
- 0,5 dlvispgrädde
- 1 mskhonung- flytande
- 50 gsmör
Garnering
- 100 gchoklad- vit
- 0,5 tsktimutpeppar- krossad
Gör så här
-
Hacka chokladen. Krossa pepparn i en mortel. Skölj citronen noga i ljummet vatten. Riv skalet.
-
Koka upp grädde, peppar och honung. Häll blandningen över chokladen och mixa slätt med mixerstav. Tillsätt citronskal och smör och mixa tills den smält.
-
Ställ smeten i kylen ca 1 timme.
-
Rulla smeten till kulor. Hacka chokladen och smält den i mikron eller över vattenbad. Doppa kulorna i chokladen och lägg dem på ett bakplåtspapper. Strö över lite peppar och låt stelna.
