Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Vit chokladrulltårta med hallon
8 personer
Vit choklad, hallon, citron och mynta är alltid härliga smaker tillsammans och passar i en somrig rulltårta.
Foto: Ove Lindfors
Botten
8personer
- 3ägg
- 1,5 dlsocker
- 2 dlvetemjöl
- 1 tskbakpulver
- 100 gchoklad- hackad vit
- 1 mskvatten- hett
Fyllning:
- 2 – 3 dlhallon- mosade
Till servering:
- 3 dlvispgrädde
- 1 dllemon curd
- 1,5 dlpistaschnötter- hackade
- 0,75 dlmynta- hackad
- hallon- färska
Gör så här
-
Sätt ugnen på 250 grader. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl, bakpulver och choklad. Rör ner mjölbland- ningen och vattnet. Bred ut smeten i en bakpappersklädd långpanna.
-
Grädda i ugnens mitt cirka 5 minuter.
-
3 Strö lite socker på kakan och stjälp upp den på bakplåtspapper. Drag av pappret som kakan gräddats på. Om det inte släpper, pensla med lite vatten. Låt kallna under långpannan.
-
Bred mosade hallon över kakan och rulla ihop från långsidan. Rulla in kakan i pappret. Förvara i kylen med skarven ner.
-
Vid servering: Vispa grädden. Vänd ner lemon curd, nötter och mynta. Skär tjocka skivor av rulltårtan. Klicka på grädden och toppa med hallon.
