Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Vit chokladmousse med blåbär
8 personer
45 minuter
tillagning: 15 minuter
i kyl: 30 minuter
Aktiv tid c:a 15 minuter
i kyl: 30 minuter
Aktiv tid c:a 15 minuter
Recept på vit chokladmousse med blåbär. Moussen kan göras dagen före och förvaras i kylen. Pudra över guldpulver strax före servering.
Recept på vit chokladmousse med blåbär. Foto: Stefan Wettainen
Ingredienser
8personer
- 200 gchoklad- vit
- 2 dlvispgrädde
- 2 tskcitronskal- rivet
- 2 krmkardemumma- stött
- 250 gkvarg- t ex kesella (10 %)
- 200 gblåbär- färska eller frysta
Garnering
- guldpulver- eller silverpulver
Gör så här
-
Finhacka chokladen och smält den över vattenbad. Lättvispa grädden och blanda ner citronskal och kardemumma. Rör försiktigt ner grädde och kvarg i chokladen, rör inte för mycket.
-
Lägg blåbär i botten på glasen. Spritsa eller klicka över moussen. Låt stå i kylen ca 30 min.
-
Pudra guld- eller silverpulver på moussen.
