Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Vit chokladmousse med björnbärssås
4 personer
30 minuter
En perfekt, sötsyrlig dessert som går snabbt att svänga ihop.
Vit chokladmousse med björnbärssås går snabbt och lätt att laga! Foto: Åsa Swanberg
Ingredienser
4personer
- 100 gvit choklad
- 2,5 dlvispgrädde
- 1 dlcrème fraiche
Björnbärssås
- 150 gbjörnbär
- 1 dlströsocker
- 0,5 dlvatten
Tillbehör
- björnbär
- pistaschnötter- utan skal
Gör så här
-
Björnbärssås: Lägg alla ingredienser i en kastrull och låt koka upp. Sänk värmen och låt sjuda i 7–8 min. Pressa blandningen genom en sil med hjälp av en slickepott. Låt såsen kallna.
-
Hacka chokladen och smält den i mikro eller över vattenbad.
-
Vispa grädden fast. Lägg crème fraiche i en skål och vispa ner chokladen, lite i taget. Vänd ner chokladblandningen i grädden. Lägg moussen i en spritspåse eller plastpåse med raka hörn.
-
Lägg 3–4 björnbär i botten av varje portionsskål. Klipp av toppen på spritspåsen, eller hörnet på plastpåsen, och spritsa moussen på bären. Toppa med björnbärssås och avsluta med björnbär och hackade pistaschnötter.
