Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Vit chokladkräm med havtorns- och mangosallad
8 personer
30 minuter
tillagning: 30 minuter
i kyl: 1 timme
Aktiv tid c:a 30 minuter
i kyl: 1 timme
Aktiv tid c:a 30 minuter
Grädde och kesella ska vara rumsvarma när chokladen blandas ner för att krämen ska bli slät och fin.
Vit chokladkräm med havtorns- och mangosallad Foto: Ulrika Ekblom/Söderberg agentur
Ingredienser
8personer
- 250 gvit choklad
- 2,5 dlvispgrädde
- 250 gkesella (10%)
Havtorns- och mangosallad
- 1apelsin- rivet skal
- 1,5 dlapelsin- pressad
- 0,75 dlströsocker
- 100 ghavtorn- frysta
- 1mango- mogen
- 1 tskröd chili- finhackad
Gör så här
-
Hacka och smält chokladen över vattenbad. Låt svalna.
-
Vispa grädden lätt och blanda med kesellan. Vänd ner gräddblandningen, lite i taget, i chokladen. Fördela krämen i åtta glas och ställ i kylen ca 1 timme.
-
Fruktsallad: Koka upp apelsinskal och -saft och socker. Blanda ner havtornen i sockerlagen och låt koka ca 5 min. Passera genom en sil. Låt lagen kallna. Skala och skär bort kärnan i mangon. Skär fruktköttet i bitar och blanda med havtornslagen. Tillsätt chilin.
-
Fördela mangon på chokladkrämen. Häll över lagen. Servera.
