Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Vit choklad- och kaffekräm
6 personer
Vuxen dessert med smak av kaffe som gör sig väldigt bra till en kopp espresso.
Foto: Fotograf Åsa Swanberg // BMB
Ingredienser
6personer
- 200 gvit choklad- hackad
- 2ägg
- 1 mskfrystorkat kaffepulver
- 3 dlvispgrädde
Garnering
- sötmandlar- rostade
- mörk choklad- hyvlad
Gör så här
-
Smält chokladen i en skål över vattenbad eller i mikro och låt den svalna något. Rör ner äggen, ett i taget, och låt det svalna.
-
Lös upp kaffet i vispgrädden och vispa den sedan ganska löst. Vänd ner kaffegrädden i chokladsmeten, lite i taget.
-
Fördela krämen i portionsformar eller koppar och ställ dem i kylskåp i minst 4 tim. Ta fram formarna ca 30 min före servering. Garnera dem med grovhackade rostade mandlar och mörk choklad.
