Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Vit bönsoppa med olivolja och salamichips
6 personer
15 minuter
Vit bönsoppa med olivolja och salamichips är så enkelt och så gott! Välj en lite pepprig olivolja att ringla över soppan. Servera med salamichips, grissini och focaccia.
Foto: Wolfgang Kleinschmidt
Ingredienser
6personer
- 1 burkvita bönor- (400 g)
- 1gul lök
- 1vitlöksklyfta
- 1 mskolivolja
- 2 tärningarhönsbuljong
- 5 dlvatten
- 1 dlvispgrädde
- 0,5 tsksalt
- 1 krmsvartpeppar- nymald
Tillbehör
- 50 gsalami- skivad
- olivolja
- 300 goliver- blandade
- grissini och focaccia- se recept
Gör så här
-
Spola bönorna i kallt vatten. Skala och finhacka lök och vitlök. Fräs löken i olja ca 3 min. Tillsätt bönor, buljongtärningar och vatten. Låt koka ca 5 min. Tillsätt grädden. Mixa soppan slät med mixerstav.
-
Sätt ugnen på varmluft 100°. Lägg salamiskivorna på plåtar med bakplåtspapper. Låt torka mitt i ugnen ca 20 min.
-
Ringla olivolja över soppan. Servera med salamichips, oliver, grissini och focaccia.
