Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Vispat smör
4 dl
15 minuter
Vispat smör blir vitt och fluffigt då det vispas och blandas med vatten.
Foto: Lisa Björner
Ingredienser
4dl
- 250 gsmör
- 2 mskvatten
Gör så här
-
Bryn smöret i en kastrull. Häll över smöret i en metallbunke så fort det tystnat och blivit gyllenbrunt, annars finns risk för att det ligger kvar i pannan och bränner.
-
Sänk ner bunken i en skål med iskallt vatten. Tillsätt vattnet när smöret svalnat. Vispa det vitt och luftigt. Servera direkt, eller förvara i kylen och ta fram en stund före servering.
