Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Moccapannacotta med chokladsås
4 personer
35 minuter
Den här pannacottan ska förberedas dagen innan. Servera gärna med vispad grädde och bär.
Foto: Wolfgang Kleinschmidt
Ingredienser
4personer
Moccapannacotta
- 2gelatinblad
- 3 dlvispgrädde
- 2 msksötströ
- 2 mskkakao
- 1 mskkaffe- starkt
Chokladsås
- 0,5 dlvispgrädde
- 0,5 dlkakao
- 1,5 mskvatten
- 1,5 tsksötströ
Tillbehör
- kakaonibs
- grädde
- bär- till exempel hallon
Gör så här
-
Vispad moccapannacotta: Lägg gelatinet i en skål kallt vatten i 5-10 minuter.
-
Koka upp grädden med sötströ, kakao och kaffe i en kastrull. Dra av kastrullen från värmen.
-
Lyft upp gelatinbladen och lägg ner dem i den varma grädden och rör om tills de smält.
-
Häll över till en skål och lägg på plastfolie och låt svalna. Sätt in skålen i kylen över natten.
-
Chokladsås: Koka ihop alla ingredienser, vispa ihop såsen och låt den svalna.
-
Servering: Vispa upp pannacottan och fyll i en spritspåse med stjärntyll. Spritsa pannacottan i glas eller portionsskålar. Ringla över chokladsås och strö över kakaonibs. Servera gärna med vispad grädde och bär.
