Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Vintersallad
8 personer
15 minuter
Supertunt skivad morot och ärtskott ger salladen en exklusiv stil.
Vintersallad Foto: Ulrika Ekblom/Söderberg agentur
Ingredienser
8personer
- 2hjärtsalladshuvud- (gemsallad)
- 1endive
- 1 stormorot
- 50 gärtskott
- 1 krmsvartpeppar- nymald
Dressing
- 1 tskdijonsenap
- 2 tskcitron- pressa
- 1 litenvitlöksklyfta
- 1 dlolivolja
- 1 mskvispgrädde
- 2 krmsalt
- 1 krmvitpeppar- nymald
- 2 krmströsocker
- 1 tskvallmofrön- blå
Gör så här
-
Bryt loss salladsblad och endiveblad. Skala och hyvla moroten i långa band med osthyvel. Lägg sallad, morotsremsor och ärtskott på ett stort fat.
-
Dressing: Vispa ihop senap och citron. Skala och riv i vitlöken. Häll i oljan i en tunn stråle under fortsatt vispning. Vispa i grädden. Krydda med salt, peppar och socker. Rör i vallmofröna.
-
Skeda dressingen över salladen vid servering och strö över peppar.
