Allt om Mat / Recept / Vinter-GT med rostad apelsin

Vinter-GT med rostad apelsin

Name: Vinter-GT med rostad apelsin
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 apelsin; 2 msk rårörsocker; 6 dl is; 4 stjärnanis; 4 kanelstänger; 16 cl gin; 50 cl tonic

4 drinkar

15 minuter

(Betyg: 3,5 · 23 röster)

Apelsinen får en god rostad smak när den grillas med lite socker och därefter läggs ner i drinken. Apelsinskivorna kan förberedas i god tid. Tycker man att grillningen är lite överkurs kan man hoppa över det, det blir en god drink ändå. Servera rostad mandel eller andra rostade nötter till drinken.

Gunilla von Heland gunilla.von.heland@aom.bonnier.se

GT med vintersmaker Foto: Per Ranung

(Betyg: 3,5 · 23 röster)

Ingredienser

4drinkar

Gör så här

Sätt ugnen på 250°. Skölj apelsinen noga i ljummet vatten. Skär den i 8 tunna skivor. Lägg dem på en plåt och strö över socker. Ugnsrosta apelsinskivorna mitt i ugnen i ca 10 min tills de fått lite färg. Passa noga mot slutet av tiden så att de inte bränns.
Fyll glasen med is. Lägg i två apelsinskivor, en stjärnanis och en kanelstång i varje glas. Häll på gin och fyll på med tonic. Rör om och servera.