Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Vinbräserad rödkål
10 personer
Rödkål är ett måste på julen för de allra flesta. Här hittar du ett gott recept på vinbräserad rödkål.
Foto: Holger Edström
Ingredienser
10personer
- 0,5rödkålshuvud- (drygt 1 kilo)
- 1lök- stor gul
- 2äpplen- syrliga
- 2 msksmör
- 1,5 tsksalt
- 1 krmsvartpeppar- nymald
- 0,5 dlsirap- ljus
- 0,5 dlvitvinsvinäger
- 1 dlvin- rött
Gör så här
-
Ansa rödkålen och skär den i klyftor. Skär bort stocken. Strimla rödkålen grovt.
-
Skala och hacka löken. Skala, kärna ur och skär äpplena i tunna klyftor.
-
Smält smöret i en vid kastrull. Blanda samtliga ingredienser i kastrullen.
-
Sjud under lock på svag värme 1 1/2 timme. Rör om då och då.
