Recept från Mitt kök
Läs också:
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Svartvinbärsgelé - recept
4 burkar
30 minuter
Koka svarta och röda vinbär till en härlig gelé och häll i små glasburkar. Ofta en mycket uppskattad present att ta med när man blir bortbjuden. Pricken över i:et när man serverar en stek eller vill smaksätta en sås.
Foto: Anna Kern
Ingredienser
4burkar
- 1 lvinbär- svarta eller röda
- 1 dlvatten
- 4 – 5 dlgelésocker- cirka
Gör så här
-
Skölj bären.
-
Lägg bären i en kastrull och häll över vattnet. Koka bären under lock i cirka 5 minuter, rör och mosa bären mot kanten.
-
Häll upp bärmassan i en silduk.
-
Mät saften och häll tillbaka den i kastrullen. Rör ner 1 deciliter gelésocker per deciliter saft.
-
Koka upp saften. Skumma av gelén och häll upp den i väl rengjorda glasburkar. Sätt på locken och förvara gelén i kylen.
