Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Vinbärsformar
20 stycken
Vinbärens syrlighet är god tillsammans med den söta marängen.
Olof Abrahamsson
Ingredienser
20stycken
- 3 dlvetemjöl
- 1 tskbakpulver
- 125 gsmör
- 1 dlsocker
- 2äggulor
Fyllning:
- 2äggvitor
- 2 mskMaizenamjöl- majsstärkelse
- 1 dlsocker
- 4 dlröda vinbär
Gör så här
-
Hacka samman mjöl, bakpulver och smör till en smulig massa, gärna i matberedare. Tillsätt äggulorna och arbeta ihop till en deg.
-
Tryck ut i engångsmazarinformar av papper eller aluminium. Vispa äggvitorna till hårt skum.
-
Tillsätt majsstärkelse och socker lite i taget under vispning och vispa till en maräng. Vänd ner vinbären.
-
Fördela i formarna och grädda i ugn, 200 grader, cirka 10 minuter.
