Läs också:
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Viltgryta med äpple
4 personer
25 minuter
Recept på lättlagad viltgryta. Viltskavet kan ersättas med skav från älg, ren eller hjort.
Enkel viltgryta med äpple Foto: Per Ranung
Ingredienser
4personer
- 2 pktviltskav- fryst (à 240 g)
- 800 gpotatis
- 2äpplen
- 1rödlök
- 10enbär
- 2,5 dlmellangrädde
- 1 mskkinesisk soja
- 0,5 mskmajsstärkelse (Maizena)
- 300 ggröna ärter- frysta
- smör
- salt
- nymald svartpeppar
Gör så här
-
Skala och koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten. Halvera, kärna ur och skär äpplena i klyftor. Skala och skär löken i klyftor. Krossa eller finhacka enbären.
-
Stek skavet i en torr stekpanna tills det tinat och börjar få färg. Tillsätt äpplen, lök, enbär och 1 msk smör och stek vidare under omrörning i ca 5 min. Krydda med 1 tsk salt och 2 krm peppar.
-
Häll grädden över skavet och tillsätt 1 dl vatten och soja. Låt puttra i 2–3 min. Blanda ut majsstärkelsen i lite kallt vatten och rör ner i grytan. Koka ärterna enligt anvisning på förpackningen.
-
Servera skavgrytan med potatisen, gärna pressad, och ärter.
