Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Viltfalu
4 personer
20 minuter
Med timjan och enbär i såsen får falukorvsgrytan en lätt viltsmak. Mustigt, gott och snabblagat.
Foto: Ulf Svensson
Ingredienser
4personer
- 600 gfalukorv
- 1rödlök
- 0,5purjolök
- 1 msksmör
- 1 msktomatpuré
- 0,5 tsktimjan
- 5enbär
- 1,5 dlmellangrädde
- 1,5 dlvatten
- 1,5 mskmörk oxbuljongfond- konc
- 1 krmsvartpeppar- nymald
- 1 krmsalt
Tillbehör
- potatisklyftor
- morotsskivor
- broccolibuketter
Gör så här
-
Skär falukorven i stavar. Skala och skiva rödlöken på längden. Ansa och skiva purjolöken.
-
Fräs löken mjuk i smör. Tillsätt falukorv och tomatpuré och låt fräsa med ca 2 min.
-
Tillsätt övriga ingredienser. Rör om och låt sjuda under lock ca 10 min.
-
Koka potatisklyftor i lättsaltat vatten 5 minuter. Lägg i skivade morötter och broccolibuketter. Koka upp och låt sjuda 5-10 min. Häll av vattnet och servera till den vilda falukorven.
