Recept av: Minna Tran
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Vietnamesiska köttbullar
20 bollar
45 minuter
Recept på vietnamesiska köttbullar. Köttbullarna passar till nudelbowl och vietnamesiska tacos.
Recept på vietnamesiska köttbullar. Foto: Lina Eidenberg Adamo
Ingredienser
20bollar
- 500 gfläskfärs
- 1morot
- 3korianderstjälkar
- 2schalottenlökar
- 2vitlöksklyftor
- 1 tärninghönsbuljong
- 1 mskvatten
- 1 mskostronsås
- 1 mskströsocker
- 0,5 tsksvartpeppar- nymald
- 2 mskrapsolja
Gör så här
-
Skala och riv moroten grovt . Finhacka korianderstjälkarna. Skala och finhacka lök och vitlök. Lös upp buljongen i hett vatten.
-
Blanda färsen med alla övriga ingredienser och låt stå i kylen ca 1 timme.
-
Rulla färsen till medelstora köttbullar.
-
Stek bullarna runt om i olja ca 6 min, tills de är genomstekta och har fin färg.
