Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Fett: 18g
Protein: 33g
Kolhydrater: 47g
Phở är en vietnamesisk maträtt bestående av nudelsoppa. Srirachasås är gott att ringla i soppan för en hetare variant. Buljongen ska koka ihop till knappt hälften för en god och mustig smak.
Ta bort de yttersta bladen och finhacka citrongräset. Skala och finhacka vitlök. Fräs citrongräs och vitlök i 4 msk olja i en stor gryta. Häll över 1 1/2 liter vatten, smula i buljongtärninarna och tillsätt 2 msk vinäger och 2 krm peppar. Koka ihop tills ca 1,3 liter återstår.
Strimla kycklingen och koka den i buljongen ca 5 min. Koka nudlarna enligt anvisning på förpackningen. Skala och strimla löken. Lägg ner den i buljongen och låt koka upp. Tillsätt nudlarna.
Häll upp soppan i tallrikar och lägg i spenat. Servera med koriander.