Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Vegokebab med gurksallad
4 personer
20 minuter
tillagning: 20 minuter
:
Aktiv tid c:a 20 minuter
:
Aktiv tid c:a 20 minuter
Näringsvärde: 540 kcal
Fett: 22g
Protein: 29g
Kolhydrater: 51g
Vegokebab med gurksallad är en god vegovardagsrätt. Ta fram färsen dagen före och låt den tina i kylen. Kebabkrydda innehåller bland annat oregano, paprika och spiskummin.
Foto: Helén Pe
Ingredienser
4personer
- 500 gvegofärs- formbar, Anamma
- 1,5 mskkebabkrydda
- 1gurka
- 1rödlök- liten
- 2 dlyoghurt- turkisk
- 4pitabröd
- rapsolja
- salt
- svartpeppar- nymald
Tillbehör
- 100 gsallad
Gör så här
-
Tina färsen enligt anvisning på förpackningen.
-
Skär gurkan i små tärningar. Blanda den med 1 tsk salt i en sil och låt stå och rinna av ca 15 min.
-
Skala och finhacka löken. Blanda den avrunna gurkan med lök och yoghurt. Krydda med 1 krm peppar.
-
Krydda färsen med kebabkrydda och dela den i 12 bitar. Forma färsen till avlånga kebaber. Pensla dem med 1 msk olja.
-
Grilla kebaben runt om på utegrill eller i grillpanna tills de fått fin färg, ca 6 min. Värm pitabröden vid sidan om på grillen eller i brödrost.
-
Fyll pitabröden med sallad och kebab. Toppa med gurksallad och servera.
