Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Vegofärs med mango, curry och wokgrönsaker
4 personer
15 minuter
Recept på vegetarisk rätt med vegofärs, mango och curry. Hello curry är en ny kryddblandning som bl a innehåller koriander, bockhornsklöver och spiskummin. Kryddan säljs i en praktisk kvarn.
Foto: Stefan Wettainen
Ingredienser
4personer
- 400 gvegofärs- fryst
- 3 dlris- gärna jasminris
- 1 mskHello currykrydda- (Santa Maria)
- 600 gwokgrönsaker- frysta
- 250 gmango- fryst
- 1 krukakoriander
- japansk soja
- vitvinsvinäger
- strösocker
- rapsolja
- nymald svartpeppar
Gör så här
-
Blanda den frysta färsen med 3 msk soja, 1 msk vinäger, 1 msk socker och 2 krm peppar. Koka riset enligt anvisning på förpackningen.
-
Stek färsen i 3 msk olja under omrörning ca 5 min. Krydda med currykryddan. Tillsätt grönsaker och mango och stek ytterligare ca 5 min.
-
Repa bladen från koriandern och strö dem över färsfräset. Servera med ris.
