Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Vegochili
4 personer
15 minuter
Näringsvärde: 600 kcal
Fett: 24g
Protein: 24g
Kolhydrater: 63g
Vegochili, enklare kan det knappast bli med kokta blandade bönor, rödlök och färdig tacomix.
Foto: Joel Wåreus
Ingredienser
4personer
- 2 förpbönor- blandade (à 380 g)
- 1rödlök- liten + 1
- 0,5 påsetacomix- (à 28 g)
- 250 gtomater
- 1romansallad
- 2 dlgräddfil
- 50 gost- riven
- 8tortillabröd- (320 g)
- rapsolja
- vitvinsvinäger
- salt
- svartpeppar- nymald
Gör så här
-
Häll av bönorna och spola dem i kallt vatten. Skala och finhacka 1 lök. Stek löken i 1 msk olja ca 3 min. Tillsätt bönorna och tacomixen, och stek ytterligare 2 min. Rör ner 1 1/2 dl vatten och låt koka upp.
-
Hacka tomaterna. Skala och hacka 1 lök, Blanda tomater och lök med 1 msk olja, 1 msk vitvinsvinäger, 2 krm salt och 1 krm nymald peppar. Riv salladen i bitar.
-
Servera bönchilin med tomatsalsa, sallad, gräddfil, riven ost och tortillabröd.
