Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Vegoburgare med linser
4 personer
15 minuter
Recept på vegoburgare med linser. Vegoburgarna håller ihop bäst om smeten får vila 1–2 timmar.
Recept på vegoburgare med linser. Foto: Per Ranung
Ingredienser
4personer
- 1gul lök
- 1röd chili- t ex spansk peppar
- 150 gmorötter
- 2 mskrapsolja
- 2 msktahini (sesampasta)- sesampasta
- 1 tsksalt
- 2 mskkikärtsmjöl- eller Maizena majsstärkelse
- 1 förpröda linser- kokta (290 g, avrunnen vikt 170 g)
Tillbehör
- 4hamburgerbröd- (se recept)
- 4 dlrosésallad- strimlad
- 2tomater
- 1rödlök
- tomat- och chilisås- se recept på högrevsburgare med extra allt
Gör så här
-
Skala och finhacka löken. Kärna ur och finhacka chilin. Skala och finriv morötterna. Stek lök, chili och morötter i olja på medelvärme ca 5 min. Blanda med tahinin och låt svalna.
-
Häll av linserna i en sil. Mixa 2/3 av linserna i en matberedare med den stekta blandningen.
-
Häll upp i en skål och blanda med salt, kikärtsmjöl och resten av linserna. Täck med plastfolie och låt blandningen stå kallt 1–2 timmar.
-
Forma fyra jämnstora biffar. Pensla dem med olja. Grilla dem indirekt (vid sidan av glöden) på galler eller i grillkorg. Servera på lätt grillade hamburgerbröd med sallad, tomater, lök samt tomat- och chilisås.
