Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Vegoburgare med fänkålsslaw
4 personer
15 minuter
tillagning: 15 minuter
tid i ugn:
Aktiv tid c:a 15 minuter
tid i ugn:
Aktiv tid c:a 15 minuter
Näringsvärde: 560 kcal
Fett: 15g
Protein: 25g
Kolhydrater: 72g
Vegoburgare med fänkålsslaw där det är slawn som gör jobbet som både sallad och dressing. Vattenkrasse eller rucola är gott och sätter extra smak på burgaren.
Foto: Helén Pe
Ingredienser
4personer
- 4quornburgare- (à 80 g)
- 1fänkålsstånd
- 1rödlök
- 2 mskmajonnäs
- 1 mskrödvinsvinäger
- 1 tskdijonsenap
- 2tomater- stora
- 4hamburgerbröd- gärna bakade med potatis
- 50 gvattenkrasse- eller rucola
Tillbehör
- 800 gpotatis
- smör
- salt
- svartpeppar- nymald
Gör så här
-
Sätt ugnen på 225° varmluft eller 250° konventionell. Skrubba och halvera potatisen. Lägg den på en smord plåt och krydda med 1 tsk salt och 1 krm peppar. Klicka på 1 msk smör. Ugnsrosta mitt i ugnen ca 20 min.
-
Ansa och hyvla fänkålen tunt. Skala och hyvla löken tunt. Blanda fänkål och lök med majonnäs, vinäger och senap. Krydda med 1 krm salt och 1 krm peppar.
-
Stek burgarna i 1 msk smör enligt anvisning på förpackningen. Skär tomaterna i skivor. Rosta bröden i brödrost eller ugn. Lägg ihop burgarna med tomater, fänkålsslaw och vattenkrasse eller rucola. Servera med potatisen.
