Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Vegobiffmacka med avokadokräm och tomatsalsa
2 personer
20 minuter
Vegobiffmacka med avokadokräm och tomatsalsa är en lyxig vegomacka. Hittar du inte tabasco med sriraschasmak kan du ta vanlig sriraschasås och förstärka den med några droppar tabasco.
Foto: Stefan Wettainen
Ingredienser
2personer
- 2burgare- vegetariska
- 1 mskrapsolja
- 0,5 tskspiskummin- mald
- 0,5 tskpaprikapulver- rökt
- 2 skivorlevainbröd- stora
- 25 gmâchesallad
Avokadokräm
- 1avokado
- 1vitlöksklyfta- liten
- 1 msklime- pressad
- 1 krmsalt
- 0,5 tsktabasco- med sriraschasmak
Salsa
- 2tomater
- 1salladslök
- 25 gmajs- rostad
- 1 mskolivolja
- 0,5 msklime- pressad
- 1 krmsalt
- 0,5 krukakoriander
Garnering
- koriander
Gör så här
-
Avokadokräm: Halvera och gröp ur avokadon. Mosa fruktköttet med en gaffel. Skala och riv i vitlöken. Tillsätt limesaft och krydda med salt och tabasco.
-
Salsa: Tärna tomaterna. Ansa och strimla salladslöken. Blanda tomater, lök och majs med olja och limesaft. Krydda med salt. Grovhacka koriandern och blanda i den.
-
Stek burgarna i olja enligt anvisning på förpackningen. Krydda med spiskummin och paprikapulver. Grilla brödskivorna. Skär burgarna i tunna skivor lite på snedden. Bred avokadokräm på bröden. Lägg på sallad, burgare och tomatsalsa. Garnera med koriander.
