Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Vegetarisk linsgryta
4 personer
25 minuter
Näringsvärde: 580 kcal
Fett: 9g
Protein: 25g
Kolhydrater: 93g
En riktigt god vegetarisk linsgryta med blomkål och currypasta. Den starka chili-picklen är bara ett tillbehör, och man kan välja en mildare sort eller ta chutney.
Ingredienser
4personer
- 2gula lökar
- 2 mskrapsolja
- 3 – 4 mskcurrypasta- (Sharwood medium curry paste)
- 1blomkålshuvud- (ca 600 g)
- 1 burktomater- krossade (400 g)
- 4 dlvatten
- 0,75 tsksalt
- 3 dlröda linser
Tillbehör
- ris- kokt
- pickles- t ex Patak's chili pickles
Gör så här
-
Skala och finhacka löken. Hetta upp oljan i en kastrull eller gryta och fräs löken ca 1 minut.
-
Tillsätt currypastan och fräs ytterligare ca 1 minut.
-
Dela blomkålshuvudet i små buketter och blanda ner dem. Tillsätt krossade tomater, vatten, salt och linser. Koka under lock ca 10 min.
-
Servera med kokt ris och lite chili-pickles.
-
Följ oss på Facebook! Allt om Mat och på Allt om Mat Vego ❤️
