Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Vegansk smulpaj med blandade bär
6 personer
50 minuter
Bjud på en knaprig vegansk smulpaj fylld med söta blåbär och björnbär. Den här goda efterrättspajen är underbart god året och går lika bra att baka med frysta som färska sommarbär. Servera gärna den goda desserten med en smarrig havrevaniljglass eller vegetabilisk vaniljvisp.
Foto: Wolfgang Kleinschmidt
Smulpaj
6personer
- 1 dlkokosolja
- 3 dlhavregryn
- 1 dlvetemjöl
- 1 dlströsocker
Fyllning
- 3 dlbär- blandade, blåbär och björnbär
- 2 mskströsocker
- 1 mskMaizenamjöl
Gör så här
-
Sätt ugnen på 175 grader.
-
Blanda ihop alla ingredienser till smulpajen. Lägg hälften av smulorna i en pajform, 19–20 centimeter i diameter. Grädda mitt i ugnen i 10–12 minuter.
-
Blanda bär, socker och maizena och lägg i formen. Täck med resten av smulorna.
-
Grädda pajen mitt i ugnen i 30–35 minuter eller tills den börjar bli gyllenbrun.
