Ser sidan konstig ut?

Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?

MobilTabletDator

Vegansk potatissallad med grillad lök och korv

Recept på vegansk potatissallad med grillad lök och vegetarisk korv. En potatissallad är ett självklart komplement till grillat!

Vegansk potatissallad med grillad lök och korv
Vegansk potatissallad med grillad lök och korv
Vegansk potatissallad med grillad lök och korv
Foto: Helén Pe

Ingredienser

  • 4vegokorvar- (à 70 g)
  • 750 gfärskpotatis
  • 0,5 dlvegan mayo- Hellmans
  • 1 dlväxtbaserad gurt- tjock, t ex Planti Greek style
  • 1 mskgrovkornig senap
  • 1 dlsmörgåsgurka
  • 1 krukagräslök
  • 3rödlökar
  • sallad
  • olivolja
  • salt
  • nymald svartpeppar

Garnering

  • gräslök

Gör så här

  1. Skrubba potatisen och koka den mjuk. Låt den svalna lite och skär den i mindre bitar.

  2. Blanda majonnäs, gurt och senap. Hacka smörgåsgurka och gräslök (spara lite till garnering). Blanda ner det i majonnäsblandningen. Krydda med 1 tsk salt och 1 krm peppar. Vänd ner potatisen. Lägg potatissalladen i en skål. Garnera med resterande gräslök.

  3. Skala och skär löken i halvor. Grilla eller stek lök och korv och servera till potatissalladen. 

Vad tyckte du om receptet?