Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Vegansk potatissallad med grillad lök och korv
4 personer
30 minuter
Recept på vegansk potatissallad med grillad lök och vegetarisk korv. En potatissallad är ett självklart komplement till grillat!
Foto: Helén Pe
Ingredienser
4personer
- 4vegokorvar- (à 70 g)
- 750 gfärskpotatis
- 0,5 dlvegan mayo- Hellmans
- 1 dlväxtbaserad gurt- tjock, t ex Planti Greek style
- 1 mskgrovkornig senap
- 1 dlsmörgåsgurka
- 1 krukagräslök
- 3rödlökar
- sallad
- olivolja
- salt
- nymald svartpeppar
Garnering
- gräslök
Gör så här
-
Skrubba potatisen och koka den mjuk. Låt den svalna lite och skär den i mindre bitar.
-
Blanda majonnäs, gurt och senap. Hacka smörgåsgurka och gräslök (spara lite till garnering). Blanda ner det i majonnäsblandningen. Krydda med 1 tsk salt och 1 krm peppar. Vänd ner potatisen. Lägg potatissalladen i en skål. Garnera med resterande gräslök.
-
Skala och skär löken i halvor. Grilla eller stek lök och korv och servera till potatissalladen.
