Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Vegansk pizza med kronärtskockor och oliver
4 personer
40 minuter
tillagning: 30 minuter
jäsning:
i ugn: 10 minuter
Aktiv tid c:a 30 minuter
jäsning:
i ugn: 10 minuter
Aktiv tid c:a 30 minuter
Veganpizza bianco med kronärtskockor och oliver passar alla veganer. Prosociano är en vegansk parmesanost som baseras på kokosolja.
Foto: Helén Pe
Ingredienser
4personer
- 1 satsgrunddeg för pizza
- 1röd chili- t ex spansk peppar
- 1 burkkronärtskockscrème- Zeta (130 g)
- 2 dlImat fraiche- (havrebaserad fraiche)
- 0,5 tsksalt
- 1 krmsvartpeppar- nymald
- 1 burkkronärtskockshjärtan- små (200 g)
- 1röd paprika
- 1 burkoliver- svarta, med kärnor (290 g)
- 3 dlvegansk ost- riven
Vegopesto
- 1 krukabasilika
- 1vitlöksklyfta- liten
- 1 dlveganost prosociano- riven
- 3 mskpinjenötter
- 0,5 dlolivolja
- 1 krmsalt
Gör så här
-
Sätt ugnen på 250°. Kärna ur och finhacka chilin. Blanda den med kronärtskockscrème och fraiche. Krydda med salt och peppar.
-
Låt kronärtskockshjärtanen rinna av och skär dem i klyftor. Kärna ur och strimla paprikan. Låt oliverna rinna av.
-
Dela degen i 4 bitar. Kavla eller tryck ut dem till tunna bottnar på bakplåtspapper. Bred på kronärtskocksröran och strö över kronärtskockor, paprika, oliver och ost. Grädda pizzorna mitt i ugnen 10–12 min.
-
Pesto: Repa bladen från basilikan. Skala vitlöksklyftan. Mixa basilika, vitlök, ost och nötter med mixerstav. Tillsätt oljan och mixa till en grön röra. Krydda med salt.
-
Klicka peston på de nygräddade pizzorna och servera.
