Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Västerbottensskorpor
30 stycken
De knapriga ostskorporna är väldigt goda även som snacks till ett glas öl.
Västerbottensskorpor Foto: Charlie Drevstam
Ingredienser
30stycken
- 1 tsksalt
- 150 gsmör
- 1 mskströsocker
- 3 dlvetemjöl- (180 g)
- 1 tskbakpulver
- 200 gvästerbottensost
Gör så här
-
Sätt ugnen på 200°. Riv osten fint på rivjärn.
-
Rör smör, socker och salt poröst. Tillsätt mjölet blandat med bakpulver. Blanda i osten.
-
Dela degen i 3 bitar som formas till längder, ca 40 cm långa. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper och tryck till dem något.
-
Grädda mitt i ugnen ca 15 min. Ta ut och låt längderna svalna något innan de skärs i ca 2 cm breda bitar på snedden, med vass kniv.
-
Sänk ugnsvärmen till 100°. Torka skorporna mitt i ugnen ca 2 timmar.
-
Stäng av ugnen och låt skorporna stå kvar i ugnen tills de är riktigt torra. Förvara dem i en burk med lock.
