Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Västerbottenskräm
6 personer
15 minuter
Utmärkt kräm att servera till knäckebröd eller baguetter. Krämen kan förberedas och förvaras svalt till serveringstillfället.
Foto: ANDERS NORRSELL
Ingredienser
6personer
- 1äggula
- 1 tskdijonsenap
- 1 mskvitvinsvinäger
- 2 dlrapsolja
- 0,5 dlgräddfil
- 2,5 dlvästerbottensost- finriven
- 0,5 tsksalt
- 1 krmnymald svartpeppar
- 2 mskpersilja- hackad
Garnering
- örter
Gör så här
-
Vispa ihop äggula, senap och vinäger. Tillsätt oljan i en tunn stråle under vispning, använd elvisp, och vispa tills det blir en
krämig majonnäs.
-
Rör försiktigt ner gräddfil och ost. Krydda med salt och peppar och vänd ner persilja. Garnera med örter.
