Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Västerbottenpaj – enkelt och snabbt recept
8 stycken
15 minuter
Västerbottenpaj i miniformat som du snabbt fixar. Otroligt enkelt recept som bara tar en kvart att göra. Toppa västerbottensostpajerna med gräslök och/eller löjrom för en extra lyxig touch.
Ann-Charlotte Fägerlind
Ingredienser
8stycken
- 1 rullesmördeg- (finns i kyldisken)
- 1 dlmjölk
- 3 – 4 dlvästerbottensost- riven
- 2ägg
- salt
- peppar
Gör så här
-
Media laddas -
Rulla ut smördegen och skär ut fyrkanter. Tryck försiktigt ner smördegsbitarna i formarna. Använd aluminiumformar eller en muffinsplåt. Om du inte använder formar av släpp-lätt-karaktär bör du pensla formarna med smör innan du trycker ner smördegen. Alternativt klär du formarna med bakplåtspapper.
-
Vispa 1 ägg och pensla smördegen.
-
Vispa det andra ägget tillsammans med mjölken. Riv osten och blanda ner i mjölkblandningen. Salta och peppra.
-
Fördela blandningen i smördegsformarna. Grädda i 225 grader i 10-15 minuter.
