Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Varmrökt laxsallad med jordgubbar & avokado
4 personer
20 minuter
Sötman från jordgubbarna passar perfekt ihop med den varmrökta laxens kraftiga smak.
Foto: Ove Lindfors
Ingredienser
4personer
- 1 ljordgubbar
- 2avokador
- 100 gsockerärter
- 2 mskcitron- pressad
- 0,75 dlavokadoolja
- 0,5 tsksvartpepparkorn- grovstötta
- 2 tskrosépeppar- grovstött
- flingsalt
- 2 dlmyntablad- rivna i bitar
- 50 gmâchesallad
- 400 gvarmrökt laxfilé
- 4 mskgräslök- hackad
Gör så här
-
Ansa jordgubbarna. Klyfta de stora och dela de små. Skala och skiva avokadorna. Dela sockerärterna på längden.
-
Rör ihop citronsaft, olja, pepparsorter och salt i en bunke.
-
Blanda försiktigt i jordgubbar, avokado och sockerärter. Vänd sist ner mynta och sallad.
-
Lägg upp och toppa med bitar av varmrökt lax och gräslök.
